Titre : | L'agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre |
Auteurs : | Pierre Gasselin, Directeur de publication, rédacteur en chef Jean-Philippe Choisis, Directeur de publication, rédacteur en chef Sandrine Petit, Directeur de publication, rédacteur en chef François Purseigle, Directeur de publication, rédacteur en chef Sylvie Zasser, Directeur de publication, rédacteur en chef |
Editeur : | Les Ulis : EDP sciences |
Année de publication : | 2015 |
Collection : | PROfil |
Présentation physique : | 382 p.tabl., graph.24 cm |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7598-1192-2 |
Mots clés : |
Exploitations agricoles familiales
Exploitations agricoles -- Dimension Petites exploitations agricoles |
Note générale : | Bibliogr. en fin de chapitres. Notes bibliogr. |
Résumé : |
L'agriculture est-elle toujours une affaire de famille ? Cet ouvrage analyse les transformations du caractère familial de l'agriculture en France, mises en perspective avec quelques éclairages de situations dans les pays du Sud.
La première pa[...]
L'agriculture est-elle toujours une affaire de famille ? Cet ouvrage analyse les transformations du caractère familial de l'agriculture en France, mises en perspective avec quelques éclairages de situations dans les pays du Sud.
La première partie de l'ouvrage rend compte des recompositions de l'exploitation agricole et de ses enjeux, exploitation qui est de moins en moins familiale, tout en le restant. Elle propose des cadres d'analyse élargis pour les appréhender. Les transformations des formes familiales d'agriculture sont abordées dans une deuxième partie par l'étude des mutations qui s'opèrent dans le travail en agriculture. Ces mutations amènent à questionner le sens du travail et les interfaces avec le vivre en famille et les activités non-agricoles, au-delà des seules problématiques d'organisation et de performances technico-économiques. La troisième partie de l'ouvrage montre que les cadres structurant l'activité agricole dépassent le champ de la famille et se renouvellent, en particulier dans les formes d'insertion territoriale, dans les modalités des processus d'innovation et par des reconfigurations de l'action collective de proximité. Finalement, les transformations du caractère familial, saisies dans le temps long des trajectoires d'exploitations, sont aussi observées dans les formes et stratégies de pérennisation et de transmission, qu'il s'agisse de transmettre un statut, une activité, une entreprise, un patrimoine, un outil de production ou encore des savoir-faire. Une synthèse conclusive propose un renouvellement des questions de recherche et plaide pour un décloisonnement des études en agriculture. L'ouvrage rassemble des travaux de recherche récents de chercheurs issus du département Sciences pour l'action et le développement (Sad) de l'Inra et de ses partenaires scientifiques et professionnels. Il fait une large place à des travaux de jeunes chercheurs et à des thèses récemment soutenues. D'abord destiné aux chercheurs et enseignants-chercheurs, il s'adresse également aux organisations professionnelles (instituts techniques, réseaux associatifs, syndicats, chambres d'agriculture, etc.). [Présentation par le site internet de l'éditeur] |
Note de contenu : |
I. De l'exploitation agricole à l'agriculture en famille :
- L'exploitation agricole, entre famille et entreprise : 60 ans de débats et d'itinéraire de recherche personnel / Jean Pluvinage
- Permanence de l'exploitation agricole familiale, une[...]
I. De l'exploitation agricole à l'agriculture en famille :
- L'exploitation agricole, entre famille et entreprise : 60 ans de débats et d'itinéraire de recherche personnel / Jean Pluvinage - Permanence de l'exploitation agricole familiale, une approche gestionnaire / Mohamed Gafsi - Unité de l'agriculture et diversité des exploitations agricoles : des représentations en évolution / Patrick Mundler - Théorie du comportement adaptatif et agriculture familiale / Eduardo Chia, Michel Petit, Jacques Brossier - Le système d'activité : retour sur un concept pour étudier l'agriculture en famille / Pierre Gasselin, Michel Vaillant, Benjamin Bathfield II. Vivre et travailler en agriculture : - Faire face à des questions de travail : les leviers mobilisés par des éleveurs laitiers / Nathalie Hostiou, Sophie Chauvat, Sylvie Cournut - Entre maintien et transformation du caractère familial des exploitations agricoles : le cas des exploitations laitières des Alpes du Nord / Médulline Terrier, Sophie Madelrieux, Benoît Dedieu - L'évolution de la place des femmes en agriculture au prisme des rapports familiaux de production / Sabrina Dahache - Famille et élevage : sens et organisation du travail / Cécile Fiorelli, Jocelyne Porcher, Benoit Dedieu III. Réinventer l'agriculture dans le territoire : - Coopération agricole de production : quand l'activité agricole se distribue entre exploitation et action collective de proximité / Véronique Lucas, Pierre Gasselin, Franck Thomas, Pierre-François Vaquié - Les agricultures paysannes extrapampéennes argentines : au-delà des résistances / Roberto Cittadini, Pedro Carricart, Roberto Bustos Cara, Hernán Hernández, Amalia Sapag, Patricio Sanz, Christophe Albaladejo - Du Nord au Sud : recompositions des liens entre familles et élevages / Sophie Madelrieux, Hélène Rapey, Christian Corniaux, Marie-Odile Nozières, Jean-Philippe Choisis, Maëlle Gedouin, Jean-Paul Dubeuf, Sylvie Cournut IV. Maintenir et transmettre : - Quelles stratégies pour un maintien de la polyculture-élevage ? Une étude des trajectoires passées d'exploitations dans les coteaux de Gascogne / Julie Ryschawy, Norma Choisis, Jean-Philippe Choisis, Alexandre Joannon, Annick Gibon - Être ou ne pas être agriculteur : capital scolaire et devenir socioprofessionnel des fils d'agriculteurs / Christophe Giraud, Jacques Rémy - Délégation d'activités et sous-traitance : au service de la transmission de l'exploitation ou d’un patrimoine ? / Guilhem Anzalone, François Purseigle - Transmissions de l'exploitation en moyenne montagne pyrénéenne : ruptures et continuités / Claire Manoli, Jean-Philippe Choisis, Sylvie Ladet, Annick Gibon V. Conclusion : L'agriculture est-elle toujours une affaire de famille ? / Pierre Gasselin, Jean-Philippe Choisis, Sandrine Petit, François Purseigle |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Fonds spéciaux | Note publique |
---|---|---|---|---|---|---|---|
BC000000000798 | 6310 GASS A | Papier | Bibliothèque Centrale | Libre accès | En rayon Disponible |