Titre : | Agriculture et alimentation : idées reçues et propositions |
Auteurs : | Utopia (France), Auteur Marc Dufumier, Préfacier, etc. F'Murr, Illustrateur |
Editeur : | Paris : Utopia |
Année de publication : | 2014 |
Collection : | Controverses, ISSN 2109-6309 |
Présentation physique : | 153 p.ill.16 cm |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-919160-14-3 |
Mots clés : |
Agriculture -- Aspect environnemental -- 1990-2020
Agriculture durable -- 1990-2020 Aliments -- Qualité -- 1990-2020 |
Note générale : | Glossaire |
Résumé : |
A travers la dénonciation de 17 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation, ce livre décrypte les objectifs qui se cachent derrière ces affirmations apparemment de bon sens. Il analyse cinquante ans de "révolution verte" et dénonce la supr[...]
A travers la dénonciation de 17 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation, ce livre décrypte les objectifs qui se cachent derrière ces affirmations apparemment de bon sens. Il analyse cinquante ans de "révolution verte" et dénonce la suprématie actuelle de l'industrie agro-alimentaire. Il pointe ses conséquences sur le monde paysan, au Nord comme Sud, ainsi que sur notre alimentation, son goût et ses impacts sur notre santé.
Après avoir déconstruit ces idées reçues, ce livre invite à aller plus loin. En s'appuyant sur des travaux et des études de spécialistes et de chercheurs de l'agriculture et de l'alimentation, il propose 16 principales mesures ou orientations, pour combattre ce double fléau incarné par les souffrances de la faim au Sud et par la montée de l'obésité et des maladies dues à une mauvaise alimentation au Nord. Après les migrations, l'énergie, le travail, le Mouvement Utopia a consacré un temps important de sa réflexion collective à l'alimentation. Le résultat en est cet ouvrage "Agriculture et alimentation : idées reçues et propositions." L'alimentation est le premier des besoins naturels des êtres humains, mais il correspond aussi à des pratiques culturelles essentielles pour nos sociétés. Besoin, plaisir, créatrice de liens sociaux... l'alimentation est au coeur de nos modes de vie individuels et collectifs. Pourtant nous avons laissé la loi du profit des industries agroalimentaires s'exprimer sans réelles contraintes. Les politiques auraient-ils abdiqué devant cette puissance industrielle ? Aujourd'hui, les transnationales de l'agroalimentaire, les puissants groupes semenciers et les fabricants de pesticides décident de qui doit manger quoi. En faisant ce travail de déconstruction des idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation, puis en proposant des pistes de reconstruction, ce livre volontairement synthétique contribue à donner des outils à toutes celles et à tous ceux qui désirent changer les choses en profondeur dans ce domaine. Le Mouvement Utopia, trait d'union entre le mouvement social, le monde politique et le monde intellectuel, se définit comme une coopérative citoyenne et politique. Laboratoire d'idées, mouvement transpartis à gauche, ONG, maison d'édition, maison de production, mouvement de résistance et d'expérimentations concrètes... Utopia est tout cela à la fois. Utopia défend ses convictions altermondialistes et écologistes dans une perspective de dépassement du capitalisme et de la logique productiviste. [Présentation par le site internet de l'éditeur] |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Fonds spéciaux | Note publique |
---|---|---|---|---|---|---|---|
5000352025 | 6310 UTOP A | Papier | Bibliothèque Centrale | Libre accès | En rayon Disponible |
Documents numériques (2)
Bibliothèque numérique SPW Adobe Acrobat PDF | eBook (accès IP pour le SPW : 3 accès simultanés) URL |