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Titre :
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Couques en stock : ouvrage publié à l'occasion de l'exposition présentée à la Maison du patrimoine médiéval mosan : mars-novembre 2017
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Auteurs :
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Exposition ** Dinant, Maison du patrimoine médiéval mosan ** 2017-03
Maison du patrimoine médiéval mosan (Bouvignes), Editeur scientifique
A.-L. de Longueville, Directeur de publication, rédacteur en chef
Fr. Lefebvre, Directeur de publication, rédacteur en chef
Michel Coleau, Auteur
Isabelle Parmentier, Auteur
Pascal Saint-Amand, Auteur
Axel Tixhon, Auteur
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Editeur :
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Bouvignes : Maison du patrimoine médiéval mosan
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Année de publication :
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2017
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Collection :
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Cahiers de la MPMM, 11
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Présentation physique :
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120 p.ill.30 cm |
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-9558576-0-1
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Mots clés :
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Couques -- Dinant (Belgique) -- Histoire
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Note générale :
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Publié à l'occasion de l'exposition présentée à la Maison du patrimoine médiéval mosan de mars à novembre 2017
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Résumé :
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L'image touristique de la ville de Dinant est indissociable de sa citadelle, de son rocher Bayard et... de sa couque. Découvrez l'histoire et la fabrication de cette gourmandise bien de chez nous. Souvenez-vous de ces familles et générations de [...]
L'image touristique de la ville de Dinant est indissociable de sa citadelle, de son rocher Bayard et... de sa couque. Découvrez l'histoire et la fabrication de cette gourmandise bien de chez nous. Souvenez-vous de ces familles et générations de couquiers au savoir-faire si particulier. Emerveillez-vous devant les centaines de motifs reproduits sur ces biscuits. La couque, symbole d'un terroir, image d'une ville !
[Présentation par le site internet de l'éditeur]
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