Titre : | 50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation |
Auteurs : | Marc Dufumier, Auteur |
Editeur : | Paris : Allary |
Année de publication : | 2014 |
Présentation physique : | 255 p.22 cm |
Accompagnement : | 1 bandeau publicitaire |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-37073-001-5 |
Mots clés : |
Agriculture biologique
Préjugés Agriculture -- Aspect économique Agriculture -- Aspect environnemental Agriculture durable |
Résumé : |
Des réponses claires et scientifiquement incontestables qui remettent en cause beaucoup de nos idées reçues.
Que se passe-t-il vraiment dans nos assiettes et nos campagnes ?
- La plupart des tomates n’ont plus de goût. Vrai. Le goût ne fai[...]
Des réponses claires et scientifiquement incontestables qui remettent en cause beaucoup de nos idées reçues.
Que se passe-t-il vraiment dans nos assiettes et nos campagnes ? - La plupart des tomates n’ont plus de goût. Vrai. Le goût ne fait pas partie des critères de sélection des aliments proposés par l’agriculture industrielle. - Boire beaucoup de lait est bon pour la santé. Faux. C’est mauvais pour les os et pour le taux de cholestérol. - Le réchauffement climatique met en péril nos vins. Vrai. Mais on pourra peut-être y remédier. - Nos races animales sont en voie de disparition. Vrai. Et il est urgent d’agir. - L’agriculture industrielle vend des produits "bon marché". Faux. Nous les payons en réalité très cher. - Vivre à la campagne est bon pour la santé et rend plus heureux. Faux. Les conditions de vie s’y dégradent. "Éclairant. Indispensable." (Nicolas Hulot) [Présentation par le site internet de l'éditeur] |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Fonds spéciaux | Note publique |
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5000341721 | 6300 DUFU C | Papier | Bibliothèque Centrale | Libre accès | En rayon Disponible |
Documents numériques (1)
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