Titre : | Une terre, des hommes et des recettes |
Auteurs : | René Sépul, Auteur |
Editeur : | Bruxelles, Tournai, Waterloo... : Renaissance du livre |
Année de publication : | 2013 |
Présentation physique : | 251 pagesillustrations25 centimètres |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-507-05160-0 |
Autre ISBN/ISSN : | 978-2507051600 |
Mots clés : |
Wallonie (Belgique)
Produits du terroir Cuisine |
Résumé : | 10 chefs wallons unis au sein du même mouvement, Génération W, ont à coeur de défendre la saisonnalité du produit, les circuits courts, les techniques qui font l'assiette étonnante, les fournisseurs locaux. Ils nous offrent ce qu'il y a de meill[...] 10 chefs wallons unis au sein du même mouvement, Génération W, ont à coeur de défendre la saisonnalité du produit, les circuits courts, les techniques qui font l'assiette étonnante, les fournisseurs locaux. Ils nous offrent ce qu'il y a de meilleur en termes de tradition et de renouveau culinaire. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Fonds spéciaux | Note publique |
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5000341343 | 6415 (493W) SEPU T | Papier | Bibliothèque Centrale | Libre accès | En rayon Disponible |