| Titre : | L'industrie agro-alimentaire : de la Wallonie à l'Europe 93 |
| Auteurs : | Jules Gazon, Auteur |
| Mention d'édition : | 2e éditon |
| Editeur : | Bruxelles, Louvain-la-Neuve : De Boeck |
| Année de publication : | 1990 |
| Collection : | Ouvertures économiques, ISSN 2030-501X |
| Sous collection : | Jalons |
| Présentation physique : | 268 p.tabl., graph.25 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8041-1358-2 |
| Autre ISBN/ISSN : | 2-8041-1358-2 |
| Mots clés : |
|
| Note générale : | Etude confiée par Bernard Anselme, ministre-président de la Région wallonne, chargé des affaires économiques. A. Bibliogr. Index des sociétés. |
| Résumé : | Cet ouvrage consiste en un ensemble de monographies sectorielles de l'industrie agroalimentaire (viande; lait; boulangeries, boulangeries-pâtisseries, pâtisseries, biscotteries et biscuiteries; sucre; cacao, chocolat et confiserie de sucre; bras[...] |
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