Titre : | La Belgique, le vin : restaurants, bars à vin, sommeliers, cours, amateurs, importateurs et cavistes |
Auteurs : | René Sépul, Auteur Cici Olsson, Photographe |
Editeur : | Bruxelles : Sh-Op |
Année de publication : | 2010 |
Présentation physique : | 222 p.ill., cartes23 cm |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-9600933-0-8 |
Mots clés : |
Restaurants -- Belgique -- Répertoires
Vin -- Belgique Bars à vins -- Belgique Vin -- Industrie et commerce -- Belgique Négociants en vins -- Belgique |
Résumé : | Pour vivre l'aventure de ce livre, nous sommes partis pendant un an à la recherche de ceux qui aiment le vin en Belgique. Au fil du voyage, nous avons rencontré des chefs, des sommeliers, des importateurs, des cavistes que nous présentons. Au de[...] Pour vivre l'aventure de ce livre, nous sommes partis pendant un an à la recherche de ceux qui aiment le vin en Belgique. Au fil du voyage, nous avons rencontré des chefs, des sommeliers, des importateurs, des cavistes que nous présentons. Au delà des rencontres, nous analysons les prix des vins, comparons, et pointons les associations les plus réussies entre une carte, un sommelier et un chef. L'ouvrage reprend encore les conseils de critiques gastronomiques, de professeurs d'oenologie, de producteurs ou de grands amateurs. - http://www.sh-op.be. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Fonds spéciaux | Note publique |
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5000332908 | 6348 (493) SEPU B | Papier | Bibliothèque Centrale | Libre accès | En rayon Disponible |