Titre : | Vivre du lait et de la viande bovine en agriculture biologique en en Basse-Normandie : 3 systèmes lait, 3 systèmes viande : Fonctionnement - Références techniques - Résultats économiques - Environnement |
Auteurs : | J. Pavie, Auteur |
Editeur : | Paris : Institut de l'Elevage, Département Actions Régionales |
Année de publication : | 2009 |
Collection : | Références |
Présentation physique : | 67p.(+tb+gh+c) |
Mots clés : |
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Note générale : | D |
Résumé : | Ce dossier présente 6 systèmes de production en agriculture biologique, 3 sont en production laitière et 3 en production de viande bovine. Le fonctionnement des exploitations est décrit sur 8 pages pour chaque cas type. Toutes les dimensions des[...] Ce dossier présente 6 systèmes de production en agriculture biologique, 3 sont en production laitière et 3 en production de viande bovine. Le fonctionnement des exploitations est décrit sur 8 pages pour chaque cas type. Toutes les dimensions des exploitations sont analysées et présentées : techniques, économiques, environnementales, organisation du travail. Ce dossier permet de comprendre les cohérences et les logiques de fonctionnement mises en jeu au sein des exploitations biologiques. Il présente 6 systèmes bovins présents en Basse-Normandie. A travers la présentation de ces 6 systèmes de production sont fournis de nombreux indicateurs technico-économiques utiles pour se situer en tant qu¿éleveur ou établir un conseil dans le cadre d¿un appui technique. La présentation schématique et pédagogique permet de comprendre les équilibres présents, les facteurs mis en jeu et les cohérences des éléments techniques et économiques. Ces cas types intègrent la réforme de la PAC et le découplage des aides, ils sont décrits en conjoncture 2009. Tous les indicateurs et modalités de calculs utilisés pour la construction de ces cas types sont présentés et accompagnent les 6 fiches systèmes. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Fonds spéciaux | Note publique |
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700018977 | B/VI/FRAN/70/7/20/1 | Papier | Bibliothèque de l'Agriculture | Fonds Agriculture | En rayon Disponible |