| Titre : | La cuisine belge de demain : un métier, une histoire, une passion - 15 chefs étoilés, 50 recettes du terroir |
| Auteurs : | Pierre Wynants, Auteur Philippe Bidaine, Auteur |
| Editeur : | Bruxelles : Racine |
| Année de publication : | 2014 |
| Présentation physique : | 176 p.ill. en noir et en coul.28 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87386-896-3 |
| Mots clés : |
Cuisine belge
Cuisine -- Belgique Cuisiniers -- Belgique |
| Résumé : | Les professionnels transmettent leur(s) expérience(s) ! Pierre Wynants repense à sa carrière et porte un regard plus qu'autorisé sur l'avenir de la gastronomie belge. Grâce au chroniqueur gastronomique Philippe Bidaine et à l'intervention d'[...] |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Fonds spéciaux | Note publique |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5000344075 | 6415 (493) WYNA C | Papier | Bibliothèque Centrale | Libre accès | En rayon Disponible |
