| Titre : | Les circuits courts alimentaires : bien manger sur les territoires |
| Auteurs : | Gilles Maréchal, Directeur de publication, rédacteur en chef |
| Editeur : | Dijon : Éducagri |
| Année de publication : | 2008 |
| Collection : | Références, ISSN 1629-7474 |
| Présentation physique : | 213 p.graph.24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84444-710-4 |
| Mots clés : |
Agriculture de proximité -- France
Produits agricoles -- Vente coopérative -- France Vente directe -- France Consommation durable -- France |
| Note générale : | Variante de complément de titre sur la couverture : "bien manger dans les territoires". - En appendice, choix de documents. - Bibliogr. p. 201-209. Notes webliogr. |
| Résumé : | Les aspirations à une alimentation durable et les défis planétaires (crise de l'énergie, émeutes de la faim) nous invitent à resituer la durabilité de l'agriculture dans l'ensemble du système alimentaire. De nouvelles formes de distribution, en [...] |
| Note supplémentaire : | Mis en ligne sur Cairn.info le 05/03/2020 et sur Cairn Sciences au 1er semestre 2022 |
Documents numériques (3)
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