Titre : | Bières de chez nous : 22 recettes avec la bière appropriée, reportages et infos pratiques |
Auteurs : | Colruyt Group (Halle), Auteur |
Editeur : | Halle : Colruyt |
Année de publication : | 2019 |
Collection : | En cuisine |
Présentation physique : | 82 p.ill. en coul., carte17 X 17 cm |
Mots clés : |
Bière -- Belgique -- Histoire
Brasseries -- Belgique -- Répertoires Cuisine (Bière) Cuisine belge |
Résumé : |
Bouchées, plats principaux, desserts : la variation est au rendez-vous avec nos 22 recettes ! Chaque plat est accompagné de la bière qui lui convient parfaitement, ainsi que d’un mot d’explication sur nos accords culinaires. Et parfois, cette bi[...]
Bouchées, plats principaux, desserts : la variation est au rendez-vous avec nos 22 recettes ! Chaque plat est accompagné de la bière qui lui convient parfaitement, ainsi que d’un mot d’explication sur nos accords culinaires. Et parfois, cette bière se retrouve même dans les ingrédients de la recette...
Vous verrez quelles bières belges font partie de notre assortiment, tout comme les différents styles de bière présents dans notre pays. Nous vous donnons aussi des conseils pratiques sur le service de la bière, les températures de dégustation idéales, la conservation... Nous vous emmenons également dans les coulisses de quelques brasseries belges. Vous y découvrirez des méthodes de brassage ingénieuses, des histoires familiales passionnantes et des anecdotes savoureuses... Il y a de la vie dans nos brasseries ! [Présentation par le site internet de l'éditeur] |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Fonds spéciaux | Note publique |
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BC000000002241 | 6634 (493) COLR B | Papier | Bibliothèque Centrale | Libre accès | En rayon Disponible |