Titre : | Trésors gourmands de Wallonie : à la découverte des produits d'exception du terroir wallon |
Auteurs : | Chantal Van Gelderen, Auteur Philippe Saenen, Photographe |
Editeur : | Bruxelles, Tournai, Waterloo... : Renaissance du livre |
Année de publication : | 1999 |
Collection : | Saveurs gourmandes et art de vivre |
Présentation physique : | 159 p.ill.26 X 26 cm |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8046-0319-9 |
Autre ISBN/ISSN : | 2-8046-0319-9 |
Mots clés : |
Produits du terroir -- Wallonie (Belgique)
Cuisine wallonne |
Note générale : | Bibliogr. Adresses de producteurs locaux |
Résumé : | Une manière de mieux connaître son patrimoine culinaire, à travers de superbes illustrations qui donnent envie de redécouvrir les recettes de nos grands-mères et les spécialités régionales - Lectures n° spécial "Patrimoine de la Communauté franç[...] Une manière de mieux connaître son patrimoine culinaire, à travers de superbes illustrations qui donnent envie de redécouvrir les recettes de nos grands-mères et les spécialités régionales - Lectures n° spécial "Patrimoine de la Communauté française", févr. 2007, p. 49. Table des matières : - Boisson - Boulangerie, pâtisseries et confiseries - Fruits et légumes - Viandes et volailles - Charcuteries et salaisons - Produits laitiers - Produits divers - Annexes |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Fonds spéciaux | Note publique |
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5000000293517 | 6415 (493W) VANG T | Papier | Bibliothèque Centrale | Réserve Bovesse | En rayon Disponible |