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Rameau
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PapierStéphanie Faustin Éd. revue et enrichie, avec 12 nouvelles recettes Paris : Rue de l'échiquier 2019 125 p.Fan d’épluchures, de pelures, de pain rassis... et autres merveilleux déchets ! Stéphanie Faustin n’a jamais vu sa mère jeter le moindre reste de nourriture. De son éducation, elle a gardé une sainte horreur de tout gaspillage... au point d’imagi...Livre
PapierCuisinez avec ce que vous avez en stock. Mettez les restes alimentaires au menu et apprenez les techniques de conservation et les secrets des chefs pour éviter le gaspillage alimentaire. Si vous êtes éco-responsable, vous allez A-DO-RER ce livre,...Livre
PapierA l'heure où l'environnement et l'empreinte écologique sont devenus des préoccupations majeures, le zéro déchet se dessine comme une réponse évidente, et ce à tous les niveaux. Ainsi, même en cuisine, il est aussi possible de réduire son impact su...Livre
PapierProduire moins de déchets... mais arrêter de culpabiliser ! On a vite fait d'être découragé devant l'ampleur de la tâche quand on veut réduire nos déchets. Pas de panique, ce n'est pas parce qu'on ne peut tout faire qu'on ne peut rien faire ! Av...Livre
PapierOuvrez ce livre comme on entre en cuisine. Un pesto de fanes de radis à la ricotta, des pickels avec les tiges du fenouil, des légumes cuits dans la marc de café ... Et si nos plats prenaient du relief avec les éléments dont on les prive habitue...
