Agriculture biologique -- France -- 1990-2020 |

Livre
PapierComment cultiver du blé sans dépendre des multinationales ? Pourquoi le gluten est-il devenu un problème pour la santé ? Les semences paysannes sont-elles interdites ? Qui sont les géants de la boulangerie industrielle ? La baguette "tradition" et...Livre
PapierMaxime de Rostolan [fondateur de "Fermes d'avenir"] a interrogé des experts et propose les solutions de demain. Après plusieurs siècles de bon sens paysan et local, le rouleau compresseur de la modernité et de la mondialisation a tout bouleversé e...Livre
PapierL'auteur mène l'enquête sur les bienfaits réels du bio. Elle a commencé par étudier l'évolution du monde agricole et de nos assiettes avec l'arrivée de la mécanisation et de la chimie. Observant d'importants dangers sanitaires et environnementaux,...