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Anne-Catherine De Bast p. 28-31Livre
NumériqueJean-Louis Joseph Paris : Journaux officiels 2018 coll. Les avis du Conseil économique, social et environnemental, ISSN 0767-4538 ; 2018-18 85 p.Initiés par la France, les 5 signes officiels de qualité et d'origine (SIQO) sont les seuls, parmi les nombreuses mentions figurant sur les étiquettes des produits alimentaires, à être garantis par l’État et reconnus au niveau européen. Les "pro...Livre
Papier et numériqueLes Français s’inquiètent de la qualité de leur alimentation. Face aux crises sanitaires qui se succèdent au fil des ans, ils s’interrogent sur la meilleure façon de se nourrir. Leur choix n’est pas facile en raison de la multiplication des avis ...Livre
PapierPourquoi ne peut-on rien faire contre l’industrie de l’alimentation ? Pourquoi finit-elle toujours par gagner ? Pourquoi le sel, le sucre et le gras dans les plats ? Pourquoi l’huile de palme ? Pourquoi le suremballage et les minidoses qui coûtent...Livre
PapierConseil supérieur wallon de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de l'alimentation Namur : Service public de Wallonie, Direction générale opérationnelle de l'agriculture, des ressources naturelles et de l'environnement 2000 99 p.L'agriculture moderne est en profonde mutation. La libéralisation des échanges, la revendication d'information toujours plus pointue de la part des consommateurs, l'intensification du flux des produits et la sophistication croissante de la demande...
