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NumériquePartons à la découverte de fraises, de tomates – jamais hors-sol –, de choux, d’herbes aromatiques, de plantes d’agrément… qui obligent leurs partenaires humains à respecter leurs exigences pour grandir et prospérer. Les paysans et paysannes avec ...Article
Geert Van Hoorick p. 129-141Article
Clémence Dumont p. 33-58Ce dossier est le fruit d'une quarantaine d'interviews, dont la moitié avec des agriculteurs et artisans bio...un décalage apparaît entre la vogue du bio et la réalité de ceux qui le produisent !Article
Vincent Bordenave p. 5-9Peut-on assurer une alimentation durable tout en préservant la biodiversité et le climat ? C'est l'enjeu d'une révolution agroécologique fondée sur l'abandon des pesticides et engrais de synthèse, et sur le redéploiement de prairies extensives. Un...Fascicule
PapierYves Raisière Floreffe : Coopérative d'édition pour l'agriculture et l'alimentation autrement SCRLFS 2020-...Tchak ! La revue paysanne et citoyenne qui tranche est un projet éditorial qui englobe une revue trimestrielle (une centaine de pages), un site internet, des flux vers les réseaux sociaux. Le premier numéro a été publié mi-février 2020. Tchak! s...Livre
PapierLe glyphosate est-il un cancérigène avéré ? Mangeons-nous trop de viande ? De poisson ? Peut-on rester en bonne santé en adoptant un régime vegan ? Doit-on l’explosion du nombre de cancers aux produits chimiques présents dans nos aliments ? Pe...Livre
NumériquePlateforme Nyéléni Europe et Asie Centrale pour la souveraineté alimentaire Nyéléni 2020 III, 176 p.En Europe, une myriade d’expériences et de luttes pour la terre sont apparues et se sont développées afin de protéger les terres agricoles et d’offrir un accès à la terre pour l’agriculture agroécologique et paysanne, souvent de manière collective...Livre
PapierUn livre pour découvrir comment concilier écologie et autonomie : objectif zéro intrant ! Un des fondements de la permaculture réside dans la non-consommation de ressources extérieures polluantes et énergivores, qu’il s’agisse des produits phyto...Livre
PapierLe bio, c'est bien, c'est moderne, c'est l'élixir qui change tout en vert, garant du goût et d'une bonne santé. Mais est-il équitable, durable, responsable ? Est-il solidaire, collaboratif ? Profite-t-il aux agriculteurs qui le produisent ? Respec...Livre
PapierDérèglement climatique, pollution des sols, épuisement des ressources fossiles, gaspillage énergétique, scandales alimentaires et sanitaires, inégalités entre les populations... Il est temps d'agir ! Comment s'y prendre ? Et si tout commençait p...Livre
Papier et numériqueLuc Pussemier Gembloux : Presses agronomiques de Gembloux 2017 coll. Le trèfle à quatre feuilles ; 1 112 p.L'agriculture d'aujourd'hui permet-elle encore de remplir les fonctions de production d'aliments sains et de qualité ? Ou faut-il privilégier des systèmes alternatifs tels que les circuits courts et l'agriculture biologique ? Quel avenir pour l'ag...Livre
PapierL'auteur mène l'enquête sur les bienfaits réels du bio. Elle a commencé par étudier l'évolution du monde agricole et de nos assiettes avec l'arrivée de la mécanisation et de la chimie. Observant d'importants dangers sanitaires et environnementaux,...Livre
PapierRéchauffement climatique, pollution, érosion de la biodiversité, épuisement des ressources, explosion des maladies liées à l'environnement... notre planète est aujourd'hui en danger. Et l'accroissement de la population mondiale n'arrange pas les c...Livre
PapierLa mondialisation et la "révolution verte" n'ont pas tenu leurs promesses, car toutes deux sont des idéologies qui ne prennent pas en compte la réalité. Désormais, les citoyens français protestent contre ce modèle archaïque et demandent à l'agricu...Livre
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