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PapierPhilippe Renard Bruxelles, Tournai, Waterloo... : Renaissance du livre 2002 coll. Saveurs gourmandes & art de vivre 183 pagesCe beau livre s'attache à renouveler l'image traditionnelle de la cuisine wallonne grâce à l'apport de nouveaux produits d'exception (le jambon d'Ardenne, les bières, le chocolat, le bœuf) et à une conception plus créative de la cuisine régionale....