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PapierJean-Baptiste Grison Clermont-Ferrand : Presses universitaires Blaise Pascal 2017 coll. CERAMAC, ISSN 1242-7780 ; 36De nombreux territoires abritent des productions spécifiques et des savoir-faire originaux, anciens ou contemporains, qui contribuent aux identités locales. Ces savoir-faire productifs, en activités, sont ainsi valorisables au-delà de leur rôle éc...
