Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur
Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesLivre
PapierDelphine Ducoeurjoly Voiron (Isère) : Territorial 2018 coll. Dossier d'experts, ISSN 1623-8869 ; DE 648 161 p.L'introduction des produits bio et locaux en restauration collective relève avant tout d'un choix politique répondant à plusieurs enjeux : préservation de la santé des populations, protection de l'environnement et lutte contre la désertification d...
