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Papier80 recettes incontournables du patrimoine gustatif belge Avec talent, humour et impertinence, Nathalie Derny et Éric Boschman nous guident du Nord au Sud du pays au sein du patrimoine gustatif belge. Ils ont sélectionné les recettes inco...Livre
PapierLa viande, c'est carrément bon ! Éric Boschman, Sandrine Dans, Julien Lapraille et Gerald Watelet, dignes ambassadeurs des produits du terroir wallon, nous proposent 50 recettes de viande. Ces recettes originales portent tout autant sur le boeuf...Livre
PapierGrâce à cet almanach perpétuel, Éric Boschman vous emmène à la découverte d'une Wallonie riche en références gourmandes, en lieux insolites, en histoire et traditions folkloriques. Sept thèmes composent les 52 semaines de l'année : - "Le saviez-...Livre
PapierRetrouvez les raviolis en boîte de votre période de student, le chacha, les osties, le sandwich mou, la gosette et autres tango et advocaat... Retrouvez le "Goût des Belges" ! "Chère lectrice, cher lecteur de toujours, cher primo-arrivant au pays...Livre
PapierRetrouvez les raviolis en boîte de votre période de student, le chacha, les osties, le sandwich mou, la gosette et autres tango et advocaat... Retrouvez le "Goût des Belges" ! "Chère lectrice, cher lecteur de toujours, cher primo-arrivant au pays...Livre
PapierUn livre incontournable pour chaque amateur de bière. À travers 20 bières d'exception issues de 20 brasseries artisanales ou inscrites au patrimoine du pays, Michel Verlinden, journaliste gastronomique, emmène le lecteur à la découverte d'un produ...Livre
PapierLes productions folkloriques d'autrefois se sont transformées en produits de qualité dont certains gagnent petit à petit leurs lettres de noblesse. Éric Boschman et Marc Vanel vous invitent à la rencontre de 25 vignerons, province par province, à ...Livre
Papier20 bières de qualité exceptionnelle à découvrir ! Que ce soit à Bruxelles ou en Wallonie, l'ouvrage met en lumière le travail d'artisans qui redorent le blason de ce patrimoine national qu'est la bière. Depuis que ces néobrasseurs ont mis la m...Livre
PapierNous savons tous que la gastronomie belge est l'une des meilleures du monde, mais que mangent et boivent réellement les Belges ? On connait les classiques, mais il existe également de nombreuses spécialités régionales. Avec son charme et son irrév...Livre
PapierRetour sur de délirantes aventures gustatives ! """De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme."" Bien au fait de cette citation réfléchie de Pierre Dac, Nathalie (femme mal nourrie, ne pratiquant que l'art de gu...Livre
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PapierLes aventures d'Éric Boschman et Nathalie Derny continuent en terre de connaissance, au pays des baulus, du poulet rôti, de la tête pressée, de la tarte brésilienne ou encore de la grenadine, parmi bien d'autres délices. Au cours d'une longue et p...Livre
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