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PapierRoger Béteille pp.584-619L'HEBERGEMENT DE TOURISTES DANS LES FERMES COMMENCA VRAISSEMBLABLEMENT A U TYROL ET DANS LES CAMPAGNES ANGLAISES, A LA FIN DU SIECLE DERNIER SOUS LA FORME DE CHAMBRES D'HOTES. A PARTIR DE 1960 DES ACTIVITES DE LOISIR S'AJOUTENT AU SIMPLE HEBERGEME...Livre
PapierRoger Béteille Paris : Presses universitaires de France 1996 coll. Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 ; 3124 127 p.Livre
PapierRoger Béteille Paris : Presses universitaires de France 1994 coll. Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 ; 2914 127 p.
